Τυρόπιτα αρωματισμένη με άνηθο

Η πίτα αυτή είναι πανεύκολη και οικονομική (το αγελαδινό τυρί είναι σχεδόν μισή τιμή από τη φέτα), και το καλύτερο είναι ότι δεν περιέχει βούτυρο, ούτε κίτρινα τυριά.. Πρώτη φορά τηνmέκανα και άρεσε σε όλη την οικογένεια.. το σημαντικότερο; η γιαγιά μου την εγκρίνει 100% και ας μην είχε χειροποίητο φύλλο σαν το δικό της.
Υλικά
1 πακέτο φύλλα για πίτα
500 γρ. τυρί αγελαδινό
100 γρ. ανθότυρο
2 αυγά
5-6 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
1 κοφτό κ.γ. αλάτι
πιπέρι
3-5 κ.σ. γάλα προαιρετικά

Εκτέλεση
Βάζω το φούρνο να προθερμανθεί στους 180° βαθμούς είτε αέρα είτε αντιστάσεις για 15-20 λεπτά
Στη συνέχεια σε ένα μπολ ρίχνω τα τυριά πατώντας τα με ένα πιρούνι, ρίχνω τα αυγά, το γιαούρτι, τον άνηθο και αλατοπίπερο και όλα μαζί τα ανακατεύω καλά.. αν το μείγμα μου είναι σφιχτό το αραιώνω με ελάχιστο γάλα με το μάτι..
Στο ταψί απλώνω κάτω λαδόκολλα και μετά στρώνω 5 φύλλα και παράλληλα με ένα πινέλο τα αλείφω με ελαιόλαδο ένα ένα σε κάθε στρώση... στην τελευταία απλώνω το μισό μείγμα από το μπολ.. καλύπτω με 3 επιπλέον φύλλα όπου και τα λαδώνω σε κάθε στρώση.. Ρίχνω το άλλο μισό από το μείγμα που έμεινε και ξανά επαναλαμβάνω την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα που έμειναν όπως πριν..
Κόβω τις άκρες που περισσεύουν από το ταψί μου και κλείνω την πίτα περιμετρικά. Τη χαράσω στα κομμάτια που θέλω και την ψήνω για 45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει από πάνω και φυσικά να ψηθεί από κάτω.

Εγώ την αρωμάτισα εδώ με άνηθο, εσείς τι άλλο θα είχατε προσθέσει;