Τα πρωινά τρουφάκια

Αν έχεις σπίτι σου κρυμμένο στο πιο βαθύ ντουλάπι της κουζίνας σου αυτά τα άνοστα μεν, διαιτητικά δε δημητριακά της Kellogg's που τα πήρες για να τα τρως για πρωινό ή έστω ως ελαφρύ βραδινό... αλλά ποτέ δεν τα ακούμπησες, τι τα κάνεις;;;
Η απάντηση είναι τρουφάκια!!!!
Με αγνό σπιτικό βούτυρο και μαύρη κουβερτούρα τα έφτιαξα και η γεύση ήταν φανταστική.

Τα υλικά μου για 25-30 τρουφάκια
(ίσως να ήταν και παραπάνω αλλά λίγο που το δοκίμασα, λίγο που έπεσαν μερικά τυχαία στον πάγκο και μετά στο στόμα μου... εε καταλάβατε!!!!)

4 κούπες δημητριακά (νιφάδες καλαμποκιού)
125γρ κουβερτούρα μαύρη
5-6 κ.σ ζάχαρη άχνη
5 κ.σ  βούτυρο
100ml συμπυκνωμένο γάλα

Σε μπεν-μαρι λιώνω το βούτυρο με την κουβερτούρα...όταν λιώσει προσθέτω την άχνη ζάχαρη και ανακατεύω καλά. 
Αλέθω στο μουλτι τα δημητριακά μέχρι να γίνουν σκόνη και στη συνέχεια σε ένα μπολ τα ανακατεύω με το μείγμα της κουβερτούρας.
Τέλος τα βρέχω με το γάλα και τα αφήνω στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν όλα τα υλικά μεταξύ τους. 
Μετά από μισή ώρα πλάθουμε το μείγμα σε μικρές μπάλες. Αν θέλω εξωτερικά τα καλύπτω με πολύχρωμα τρουφάκια. 

Είναι ιδανικά για γρήγορο κέρασμα, για να τα πάρεις μαζί σου για τις ξαφνικές γλυκο-λιγούρες ή απλά για να τα τρως σαν καραμέλες όπως κάνει η νεραϊδένια μου.

Θα σας αρέσουν σίγουρα και πιστέψτε με ούτε που θα το καταλάβετε ότι δεν περιέχουν αλεύρι. 

Σας εύχομαι ένα πολύχρωμο Σαββατοκύριακο αγαπημένοι μου!!!