Σελίδες

28 Μαρτίου 2015

Ένα cupcake χωρίς Frosting



 Ένα cupcake πανεύκολο χωρίς καθόλου frosting ... αυτό είναι το cocoa pink cuplets! Το όνομα cocoa pink δόθηκε γιατί όταν ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι παίρνει ένα ελαφρώς ροζ χρώμα. Είναι φανταστικά και κυρίως γίνονται τόσο γρήγορα!
Η Ζήνα από το Ef Zin Creations με ξεσήκωσε με τα δικά της λαχταριστά Orange and Chocolate Cupcakes χθές οπότε αλλό που δεν ήθελα και εγώ μια ευκαιρία για νόστιμα γλυκάκια..! 

Θα χρειαστούμε:

Για 18-20 τμχ.

2 κούπες αλεύρι (κοσκινισμένο)
1 κ.σ κακάο
1 κ.γ αλάτι
1 1/4 κούπες ζάχαρη
170γρ βούτυρο
2 αυγά
1 κ.γ βανίλια
1 κ.γ σόδα
1 κούπα κρύο νερό
Σταγόνες σοκολάτας όσο θέλετε
Ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (εδώ έβαλα καρύδια και σταφίδα)


Εκτέλεση:

Σε ένα μικρό κατσαρολάκι (με χαμηλή φωτιά) ή στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνω το βούτυρο. 

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ αναμιγνύω το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια, και τη σόδα. Τα αφήνω στη άκρη,

Χτυπάω τα αυγά ξεχωριστά και όταν είναι έτοιμα, τα προσθέτω μαζί με το βούτυρο στο μπολ με το αλεύρι και τα άλλα υλικά.. ανακατεύω και προσθέτω και την κούπα με το νερό, συνεχίζω το ανακάτεμα μέχρι όλα τα υλικά να γίνουν ένα. Ρίχνω και τους ξηρούς καρπούς και αφήνω τις σταγόνες σοκολάτας για το τέλος.

Προσθέτω το μείγμα στις χάρτινες θήκες και έπειτα στο ειδικό ταψάκι τους. Ρίχνω και τις σταγόνες ή και λίγους ακόμα καρπούς από πάνω αν θέλω.. 

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. 


Λιώνουν στο στόμα στην κυριολεξία!
Καλή απόλαυση !

50 σχόλια :

  1. Πολύ ωραία Ίρις. Με το καφεδακι το πρωί θα είναι τέλεια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ Πωλινα μου, να έχεις ένα ώραιό Σκ .. Φιλάκια ♡

      Διαγραφή
  2. Τα λατρεύω τα αμερικανόφερτα αυτά γλυκάκια,έχουν τόσες πολλές και νόστιμες εκδοχές Ιρις μου, που πραγματικά με δυσκολία αντιστέκομαι στο φάγωμα τους....ελπίζω να τα κάνεις συχνά και να μας δίνεις ιδέες σου... στέλνω και εγω την δική μου συνταγή που είχα κάνει...την καλησπέρα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. http://maryfashionbeauty.blogspot.gr/2014/11/cup-cakes.html

      Διαγραφή
    2. Συμφωνούμε απόλυτα.. τα έχω αδυναμία! Είδα όμως μόλις και τα δικά σου και έπαθα πλάκα... Μαρία μου εσύ ζωγράφισες πάνω τους... τα δικά μου μοιάζουν φτωχά τώρα!!! Αλλά μόνο σε εικόνα γιατί από μέσα είναι λαχταριστά!!!!
      Σου εύχομαι ένα όμορφο Σκ, σε φιλώ!!!!

      Διαγραφή
  3. Καρυδάκι και σοκολάτα σε γλυκάκι βλέπω...βρε Ίρις τι μου κάνεις βραδιάτικα!!! Εξαιρετική ιδέα φαίνονται λαχταριστά!! Και πάρα μα πάρα πολύ ωραίες φωτογραφίες!! Άντε τώρα να βρώ τι θα φάω τέτοια ώρα σε γλυκό...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κούκλα με σε ευχαριστώ!!! Μακάρι να ήμουν εκεί, να σου έφτιαχνα ότι θέλεις!

      Διαγραφή
  4. Θα μπορούσα να ζω μόνο με κέικ... δεν κάνω διακρίσεις ΑΡΚΕΙ να μην έχει μήλο μέσα (μπίαχ) Εγώ με τις ονομασίες δε τα πάω καλά, όλα κέικ τα λέω από τη στιγμή που έχουν την ίδια ζύμη.
    Τα φιλιά μου!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αλήθεια Χριστίνα; Δεν ήξερα οτι δεν σου αρέσει το μήλο.. εγώ εχω μια μικρή απέχθεια για το αχλάδι χεχε!!! Επίσης και εγώ όλα κεικ τα λέω... σίγα τη διαφορά .. απλά χάριν τίτλου και κάποιον πολύ μικρών διαφορών αναγκαστικά τα βαφτίζω όπως τα βλέπω ή όπως τα ονομάτισαν άλλοι.. Μικρή σημασία έχει γιατί όλα στο στόμα μπερδεύονται. ;))

      Διαγραφή
  5. Καλημέρα Ίρις μου και γιαμ γιαμ !! Μου άρεσε πολύ και η προσθήκη του καρυδιού!! Φιλιά πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ αγαπημένη μου, χαίρομαι πολυ που άρεσε σε σένα !!!Τα φιλιά μου και την αγάπη μου!!

      Διαγραφή
  6. Μικρούλια, γλυκούλια και νοστιμούλια!!!!!!
    Λατρεύω αυτές τις μικρές λιχουδιές και η συνταγή σου θα μπει στο πρόγραμμα!!

    Φιλιά και καλό υπόλοιπο Κυριακής!! :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστωωω πολυυυυ!!!! Να σαι καλά αγάπη μου για τα καλά σου λόγια!!! Πολλά φιλάκια κι από μένα <3 <3 <3

      Διαγραφή
  7. Wow!!!Καταπληκτικά τά κεκάκια σου Ιρις μου!!!
    Φαίνονται τόσο λαχταριστά!!!Πολύ καλή η φωτογραφική σου παρουσίαση!!!Μπράβο κούκλα!!
    Καλή Κυριακή!!Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δήμητρα μου σε ευχαριστώ θερμά.. δεν είμαι καλή με τις φωτογραφίες γιατι μου λείπει 1)η μηχανή 2)η γνώση και 3) το ταλέντο.. τη φωτογραφία όμως την αγαπώ και προσπαθώ να διαβάζω και να μαθαίνω πράγματα! Εδώ προσπάθησα και κα΄τι κατάφερα <3 ;) Να είσαι καλά και σε φιλώ!!

      Διαγραφή
  8. Αχ τι νόστιμα που δείχνουν!!Υπέροχα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Λίλια σε ευχαριστώ κερνάω όποτε θες για πρωινό!!!

      Διαγραφή
  9. Νόστιμα και εύκολα όχι μόνο για να τα φτιάξεις αλλά και για να τα φας, αφού μπορείς να τα πάρεις μαζί σου στη δουλειά ή να τα βάλεις για κολατσιό στα παιδιά πριν φύγουν για το σχολείο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ Ελευθερία μου για τις ωραίες ιδέες.. σου εύχομαι μια υπέροχη εβδομάδα και σε φιλώ!!!

      Διαγραφή
  10. Εκτός που πρέπει να είναι πεντανόστιμα, είναι και πανέμορφα οπτικά!!
    Πολλά μπράβο σου!!
    Καλή Κυριακή, φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έλενα σε ευχαριστώ θερμά.. τα πέτυχα εε;; χιχι!!! προσπάθησα πάντως γιατι δεν είμαι και καλή στη κουζίνα!!! Σε φιλώ και καλή εβδομάδα σου εύχομαι..

      Διαγραφή
  11. Ιρις τι ωραίες φωτογραφίες είναι αυτές !! Δεν πειράζει που δεν έχουν frosting, φαίνονται τέλεια !!!
    Καλή εβδομάδα να έχουμε :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ Αρη μου.. να πω την αλήθεια δεν εχω φτιάξει ποτέ frosting .. Οπότε η συνταγή αυτή δεν με δυσκολεψε καθόλου! Καλή εβδομάδα και εσυ με χαμόγελα ♥

      Διαγραφή
  12. Αχ, αυτά τα cup cakes σας!!! Ιριδάκι συναγωνίζεστε με τη Ζήνα σε υπέροχες λαχταριστές ιδέες!!! Θα τις ακολουθήσουμε! Φιλιάαααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σας ευχαριστώ κορίτσια μου, ελπίζω να σας αρέσει!!! Φιλάκια!!

      Διαγραφή
  13. Μιάμ Μιάμ, πρεπει μα ειναι πεντανόστιμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι.. εύγευστα Ευαγγελία μου χωρίς να σε γλυκίζουν πολύ, ειδικά για πρωινό είναι σουπερ.. το καρυδι δίνει φουλ ενέργεια !

      Διαγραφή
  14. Τι μου χετε κάνει πρωί πρωί με τα γλυκάκια!!!!! Και σήμερα ειδικά χρειάζομαι πολύ τόνωση γιατί είμαι από ταξίδι..... δεν έχω όμως αντοχή να φτιάξω πέρα από ένα φαγητό! Καλημέρα Iris!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χριστίνα μου πιστεύω να ξεκουράστηκες.. καλή δύναμη και σε ευχαριστώ !!! Φιλια πολλά!!!

      Διαγραφή
  15. Τόσο αφράτα!! Μου έρχεται να μπω μέσα στη φωτογραφία! Τέλεια Ίρις, ευχαριστούμε για την τέλεια συνταγή!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγώ ευχαριστώ για τα τόσο καλά σου λόγια!!! Σε φιλώ!!!

      Διαγραφή
  16. Καλημέρα Ίρις! Τα κεκάκια φαίνονται φανταστικά και η συνταγή τους είναι πράγματι πολύ απλή!! Τέλεια έγιναν!!! Γεια στα χέρια σου!!
    Την καλημέρα μου και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Κική μου.. είναι τιμή μου όταν το λες εσυ!!! Σε φιλώ!!!

      Διαγραφή
  17. Τα κεϊκοειδή δεν τα συμπαθώ καθόλου Ιριδά μου, οπότε να με συμπαθάς :))
    Θα αρκεστώ λοιπόν στο να πω πόσο μου άρεσε η ιδέα της φωτογράφισης στο σκούρο φόντο και με guest stars τα λουλούδια.
    Την καλημέρα μου & καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δεν σου αρέσουν;; Ντροπή βρε!!! Χαχααα!!! Θα σε μαλώσω :Ρ Πες μου τι αγαπάς να το φτιάξω !!!! Σε ευχαριστώ Δημητρά μου για τα καλά σου λόγια .. προσπάθησα να τα παρουσιάσω ''βασιλικά'' επειδή είναι πολύ απλά και δεν έχουν καποιο εντυπωσιακό φροστινγκ!!! ;)

      Διαγραφή
  18. Ωραίαααα κεκάκια!!!!!Την επόμενη φορά στείλε κανένα και σε μας να δοκιμάσουμε!!!!!Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ότι θες Έλενα αν και δεν έχεις ανάγκη εσυ.. μετα το όμορφο πρωινό που ετολιμασες, είμαι σίγουρη μας επιφυλλάσεις μεγάλες εκπλήξεις!!

      Διαγραφή
  19. το ποσο τη λατρεψα τη συνταγη σου...δε λεγεται!!!! ανυπομωνω να τη δοκιμασω κουκλα και ειμαι σιγουρη ότι θα φαγωθουν όλα! καρυδακι και σοκολατα??? λατρεμενος συνδυασμος!!!

    σε ευχαριστω πολύ και για την αναφορα! τιμη μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγώ σε ευχαριστώ για τα σχόλια σου και την ευγένεια σου Ζήνα μου!!!! Είναι πολύ απλή συνταγή αλλά νόστιμη!!!

      Διαγραφή
  20. Πάντως και εμένα δεν με νοιάζει που δεν έχουν frosting... πάλι μπορώ να τα φάω!! χαχαχα
    Θα έβγαζα την σταφίδα μόνο και θα έφτιαχνα καφέ ;)
    Έχετε βαλθεί να με καταστρέψετε...
    Η φωτογράφιση πάρα πολύ ωραία, μπράβο σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελεάνα εγώ καλε θα τα έτρωγα και σκέτα χαχα μαζί με τον καφέ .. Μην ανησυχείς .. είναι light έχουν μόνο 1 κούπα και λίγο ζάχαρη και βγηκαν 20 τμχ τι ψυχή έχουν μονο 1-2-3-4-5 που θα φάμε;;; χαχα!!! Σε ευχαριστω!!!! φιλακια πολλα΄!!!

      Διαγραφή
  21. Σλούρπ! Υπέροχα! Οτι πρέπει για τον καφέ! Ευχαριστούμε για την συνταγούλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Αυτη η εκδοχη των καπκέικς μου αρεσει... που δηλ. μαλλον ειμαι μάφινς!
    Χωρις το φρόστινγκ. Πολυ με μπουκώνει αυτο το φροστινγκ.
    Well done :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Beauty μου.. το φροστινγκ δεν το τόλμησαεγώ !!! Άλλη φορά μάλλον!!

      Διαγραφή
  23. Φαίνονται πεντανόστιμα! Ότι πρέπει για απογευματινό καφεδάκι! Θα τα δοκιμάσω από την ερχόμενη εβδομάδα φυσικά χιχι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ Κωσταντινα μου!!! Φιλάκια πολλά ♡

      Διαγραφή

❤Thank you for coming and sharing your thoughts with me.❤

Mamas Eyez © 2014