Σελίδες

26 Οκτωβρίου 2015

Cupcakelicious με βουτυρόκρεμα γιαουρτιού


Γεια σας φίλοι μου και Χρόνια Πολλά στους εορτάζοντες. Να σας χαιρόμαστε !!!
Σήμερα θα σας κεράσω εγώ, έτσι για αλλαγή.. τι δηλαδή έτσι θα σας αφήσω χωρίς δωράκι;

Ετοίμασα αυτά τα μικρά λαχταριστά cupcake και επειδή ως οικογένεια ξετρελαθήκαμε, είπα να σας γράψω τη συνταγή να την κεράσετε σε άλλους αλλά γιατί όχι και σε σας τους ίδιους ακόμα καλύτερα.

Το μυστικό εδώ είναι το γιαούρτι στη βουτυρόκρεμα, της δίνει μια νότα δροσιάς χωρίς να τη βαραίνει.. τουλάχιστον κάπως έτσι μου την περιέγραψε ο σύζυγος. Δοκιμάστε τα και πείτε μου και εσείς!!! 

Υλικά για τα cupcakes

200 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)

250 γρ ζάχαρη
2 αυγά
1-2 βανίλιες

1 πρέζα αλάτι
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 κ.σ κακάο
1/2 κ.γ σόδα
100 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου (προαιρετικά)

125γρ κουβερτούρα κομμένη σε μικρά μικρά κομμάτια 


Για την κρέμα


125 γρ κουβερτούρα
100 γρ βούτυρο
300 γρ ζάχαρη άχνη 
3-4  κ.σ γιαούρτι στραγγιστό

Εκτέλεση
  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι,το μπέικιν,το κακάο,την σόδα, τη βανίλια και το αλάτι
  • Ανακατεύουμε στο μίξερ ή με το χέρι μας, το βούτυρο με την ζάχαρη και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να αφρατέψουν
  • Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά μεταξύ τους αργά, με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν
  • Προσθέτουμε 100 ml γάλα  και τα κομματάκια κουβερτούρας στο μείγμα και ανακατεύουμε ξανά 
  • Μοιράζουμε το μείγμα σε χάρτινες θήκες ή ταψάκια για muffin (γεμίζουμε τα 2/3 της θήκης) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου
Για την κρέμα
  • Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρι 
  • Ανακατεύουμε μέσα την άχνη ζάχαρη καλά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει 
  • Μόλις κρυώσει προσθέτουμε 3-4 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό


Η αρχική συνταγή είναι από εδώ .. 

Καλή εβδομάδα σας εύχομαι και αν φτιάξετε τα cupcakelicious περάστε να μου πείτε εντυπώσεις είτε στο μπλογκ είτε στη σελίδα μου στο Facebook.




35 σχόλια :

  1. Μμμμμ πολύ ομορφα!
    Αυτα τα 200 γρ βουτυρο μπορουν να γινουν λιγοτερα?
    Προσπαθω να μαζευτω μετα τα παριζιανικα γλυκά χα χα.

    Καλή σου εβδομαδα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εννοείται μπορείς να βάλεις 100γρ.. αλλά μετά τα παριζιάνικα εδέσματα τα φτωχά cupcakes είναι λίγο !!! Αχ!!! Καλή εβδομάδα κορίτσι μου, φιλάκια !

      Διαγραφή
  2. Πολύ νόστιμα φαίνονται Ϊρις μου! Λαχταριστά και σοκολατένια! Καλή εβδομάδα! Φιλιάαα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Σωτηρία μου.. και τα δικά σας ήταν σούπερ, σήμερα τα είδα! Φιλάκια πολλα <3

      Διαγραφή
  3. Φαίνονται λαχταριστά και η συνταγή σχετικά εύκολη!Θα δοκιμαστούν στο μέλλον!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Δέσποινα θα χαρώ αν σου αρέσουν!!! Φιλιά !!!

      Διαγραφή
  4. Καλησπέρα Ίρις και καλή εβδομάδα !!!
    Είναι λίγο βαριά για μένα :-) αλλά φαίνονται πολύ λαχταριστά και χαριτωμένα!
    Φιλιά πολλά !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ Άρη πολύ, νομίζω είναι πάρα πολύ βαριά για σένα που τρως υγιεινά αλλά μια φορά το χρόνο δεν πειράζει ε; χε χε!!! Να είσαι καλά και καλή εβδομάδα <3 :*

      Διαγραφή
  5. Eεεε, θερμή παράκληση:
    Μήπως γίνεται να ΜΗΝ ανεβάζεις φωτογραφίες όταν ποστάρεις συνταγές????
    Μας κολάζεις που μας κολάζεις, μην τα βλέπουμε κιόλας και δεν έχουμε τη δυνατότητα να τα αρπάξουμε μέσα από την οθόνη!!! Λυπήσου μας!!!!
    ;-)
    'Γεια στα χεράκια σου, κορίτσι μου!!!
    Καλή και ολόγλυκη εβδομάδα! Φιλάκιααααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κορίτσι μου γλυκό... σε ευχαριστωωωω <3 εγω τα έφτιαξα και έφαγα μόνο ένα .. τα βλέπω και εγώ στις φώτο μόνο .. χαχα!!! Καλή εβδομάδα και σε φιλώ!!!

      Διαγραφή
  6. Τι ωραία η προσθήκη γιαουρτιού στην βουτυρόκρεμα!! Δείχνουν τόσο χαριτωμένα..
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ Αγγελικούλα μου , ήταν προσθήκη της στιγμής μιας και έχει ένα θέμα με τις υφές στο φαγητό η κόρη μου ... ταίριαξε όμως πάρα πολύ !!!
      Καλή εβδομάδα να έχεις και εσυ , φιλιά πολλά!!!

      Διαγραφή
  7. Καλά πρέπει να έγραψες χθες!!!! Θα στείλω τη συνταγή στη νύφη μου να τα φτιάξει μια και γιόρταζε χθες αδερφός και ανηψιά!!!! Φιλια και σε ευχαριστούμε για τις μοσχομυριστές φωτογραφίες!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πω πω πω βρε Ιρις μου τρεχουν τα σάλια!!! Είμαι σοκολατο-μανιακή, πρέπει να τα φτιαξω οπωσδήποτε! Τι κρεμα θεική ειναι αυτη?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ωωω σ' ευχαριστούμε πολύ πολύ και για τις ευχές και για το κέρασμα, το οποίο αν κρίνω από τις φωτογραφίες ήταν φανταστικό! Φιλιά πολλά :*

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Λαχταριστή συνταγή και ότι πρέπει για τους εορτάζοντες. Γενικά τη βουτυρόκρεμα τη θεωρώ πολύ βαριά, αλλά είμαι σίγουρη πως το γιαούρτι θα την κάνει πιο ελαφριά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μου αρέσουν τόσο πολύ αυτά τα μικρουλικα κεκακια που συχνά τα κάνω και εγώ.Το κέρασμα σου πρέπει να είναι πολύ νόστιμο,αν Κρινω από τα υλικά Ίρις μου.Σ'ευχαριστουμε για την όμορφη ιδέα του κεράσματος...φιλακια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Cupcakes έχω φτιάξει αρκετές φορές, χωρίς βουτυρόκρεμα πάντως γιατί τι θεωρώ βαριά! Αν κρίνω όμως από τις εντυπώσεις του συζύγου, πρέπει όντως να είναι πολύ ανάλαφρη σ'αυτή την εκδοχή... καλό απόγευμα Ίριδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μάθατε όλες που έκανα κορμάρα με τη δίαιτα και βαλθήκατε να με παχύνετε, χαχχαχααχ.Τέλεια τα κεκάκια ,θα τα φτιάξω κι εγώ.Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πολύ σοκολάταααααααααααααα!!!! Πωωωωωωωωωωω-πω τρέλα είναι....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ίριδα για τα βελάκια θα σου πω όταν τα δοκιμάσω!!!! Τώρα όμως έχω να σου πω ότι οι φωτογραφίες σου είναι...χορταστικοτατες!!!! Δεν σταματώ να τις κοιτάζω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Μμμμ υπεροχα φαινονται! Θα τα δοκιμασω με την πρωτη ευκαιρια. Ευχαριστουμε Ιρις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλημέρα Ίρις μου!! Ξετρελάθηκα με την βουτυρόκρεμα γιαουρτιού!! Πρέπει να είναι σούπερ ελαφριά!! Αλλά τα κεκάκια πολύ γιάμι ό,τι πρέπει για την εποχή! Πολλά φιλιά!! Και τι χαριτωμένες φωτό!! Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Σκέτος πειρασμός!!! Αλλά σε κάτι τέτοιους πειρασμούς δεν πειράζει να υποκύψουμε ε;;;;;;; Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Thank you very much for sharing this awesome post! I like your blog and definitely will follow it to see new amazing content! And I like your style of writing!

    Diana Cloudlet
    www.dianacloudlet.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. ετοιμασα καφε και ...φατε ματια ψαρια! γτ δεν την ειδα την αναρτηση σπιτι να τα κανω τσακ μπαμ????? ε????? αντε./..υπομονη μεχρι το απογευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Θαυμάζω τις υπέροχες φωτογραφίες σου και, βέβαια, φαντάζομαι και τη γεύση!
    (Μάλλον) δεν θα επιχειρήσω να τα φτιάξω (γνωστή... χρυσοχέρα, γαρ!) αλλά σίγουρα θα πασάρω τη συνταγή σε συγγενικό πρόσωπο που "το 'χει" με τα γλυκά! (Ε, όλο και κάτι θα αποκομίσω!)

    Γεια στα χέρια σου, Ίρις μου!
    ❥Φιλάκια πολλά και καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Από τις φωτογραφίες τα ζήλεψα!
    Δείχνουν υπέροχα. Βουτυρόκρεμα γιαουρτιού δεν είχα ξανα-ματα-ακούσει. Με έβαλες σε πειρασμό :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Ιριδάκι μου τι λαχταριστα γλυκάκια είναι αυτά?? Μεγάλη τσαχπινιά το γιαούρτι θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!!!! Φιλάκια πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Αυτά είναι!!!!!!Εννοείται πως θέλω και έγω!!!!!!!!!!Βουτυρόκρεμα γιαουρτιού?Έλιωσα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Με γιαούρτι ε? Πρώτη φορά το συναντώ και θέλω να τα κάνω τώρα!!! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Φαίνονται λαχταριστά και το γιαούρτι πολύ με δελεάζει! Να σε ρωτήσω μπορώ να βάλω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και να παραλείψω το μπέικιν και τη σόδα ή λες δεν θα βγουν καλά;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Γειά στα χέρια σου Ίρις μου!! Τα κεκάκια σου είναι ο απόλυτος σοκολατοπειρασμός!! Θα δοκιμαστούν πολύ σύντομα. Φιλάκια πολλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Γεια στα χέρια σου Ίρις μου. Πόσα cup cakes βγαίνουν με τη συνταγούλα σου? Έχω πάρει σβάρνα τα blogs για να πάρω ιδέες για τη βάφτιση του μπέμπη και μου άρεσαν αυτά τα cup cakes.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Μμμμμμ! Σκέτη λιχουδιά! Γεια στα χέρια σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

❤Thank you for coming and sharing your thoughts with me.❤

Mamas Eyez © 2014